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寶貝不吃菜怎麼辦? 媽咪自製纖翠飯糰 營養藏在飯糰裡

示範/陳秉文 2020/09/25 12:30

材料
綠巨人天然三色蔬菜 60g
綠巨人纖翠綠花椰菜 60g
香油 5c.c
味霖 10c.c
白飯 2碗
韓國海苔片 6片
吻仔魚 40g
白芝麻 5g
橄欖油 20g

孩子們總是會有一個階段開始挑食、不吃菜,而讓媽媽傷透腦筋。這時需要借助一些小心機,自製韓式玉米纖翠飯糰,將綠巨人天然三色蔬菜的營養藏在飯糰裡,讓孩子每吃一口都是滿滿地健康營養。

TIPS:

天氣轉變時,可以把這道煮成暖呼呼的營養米粥,白飯加入約1公升的高湯或水,打成米漿,再加入配料煮成濃稠的米粥料理。

先將吻仔魚以橄欖油炒香並加入白芝麻與三色蔬菜備用。

以水鍋加適量鹽,煮花椰菜煮約2分鐘悶1分鐘,取出切碎備用。

接下來將白飯.加入香油,味霖與所有食材混和備用。

將飯捏成適當大小球狀,盤子鋪上海苔片並放上飯糰即可完成。

※以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 製作示範

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