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咀嚼系手搖飲「抹茶紅豆布丁牛奶」三層堆疊口感超療癒

示範/MOMO愛喝吧 資料提供/艾食上 2020/10/29 14:56

材料
紅豆罐頭1罐
煉乳25g
鮮奶油適量
砂糖30g
布丁1盒
牛奶120ml
抹茶粉4g

帶點微苦大人味的抹茶與蜜紅豆可說是絕妙組合,但沒想到加了柔滑的雞蛋布丁也這麼搭!想喝手搖飲料不如自己做,只要用市售的紅豆罐頭省去繁複的熬煮步驟,放入一整顆布丁更是大滿足,紅豆泥、布丁牛奶、抹茶牛奶三層堆疊,喜歡抹茶和料多口感的你,一定要試試!
看更多> 抹茶控一定愛!「四層抹茶拿鐵」濃郁層層堆疊

將紅豆罐頭、煉乳、砂糖、鮮奶油倒入雪平鍋,小火加熱攪拌至濃稠泥狀,待紅豆泥降溫後密封冷藏約4小時,接著放適量在杯底鋪底。

因糖度較高,需不停攪拌避免紅豆泥焦黑。

先將半顆布丁與60ml牛奶加入至攪拌杯中,使用手持式攪拌機攪拌均勻。另外半顆布丁切小塊狀,與冰塊一起放入冰中,再把打好的布丁牛奶倒入。

取60ml牛奶及抹茶粉用手持式攪拌機攪拌均勻,慢慢倒入杯中即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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