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剝皮辣椒鮭魚頭 | 清蒸鮮辣電鍋菜!

示範/美威鮭魚 2021/01/30 12:48

 

  • 食材(3-4人份)
  • 鮭魚頭300克
  • 蔥10克
  • 蛤蜊200克
  • 香菇6朵
  • 剝皮辣醬80克
  • 水30克
  • 薑15克
  • 米酒20克
  • 鹽少許

剝皮辣醬汁製作:將剝皮辣椒用果汁機打碎後加入水、鹽、米酒、薑備用。

盤中放入鮭魚頭、香菇、蛤蜊,淋上剝皮辣醬汁,進電鍋蒸約18分鐘。

蒸好後撒上蔥花即完成。

※本篇示範食譜使用「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」製作,可於美威鮭魚網路商店、美威鮭魚專賣店、美威鮭魚廚房、各大百貨超市購得。

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