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黑胡椒鮭魚尾排 | 美味拌飯菜

示範/美威鮭魚 2021/01/12 16:00

 

  • 食材(3-4人份)
  • 鮭魚尾排380克
  • 蒜中20克
  • 洋蔥100克
  • 奶油30克
  • 黑胡椒粒10克
  • 高湯200克
  • 番茄醬30克
  • 糖5克
  • 蠔油15克
  • 芥花油10克
  • 蔥花少許

將鮭魚尾排兩面劃刀放入烤箱烤約15分鐘(烤箱溫度220度)。

熱鍋倒油,洋蔥炒至金黃後放入蒜中爆香,加入奶油、黑胡椒粒、高湯、番茄醬、糖、蠔油燉煮。

最後放入烤好的鮭魚煮滾,撒上蔥花即完成。

※本篇示範食譜使用「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」製作,可於美威鮭魚網路商店、美威鮭魚專賣店、美威鮭魚廚房、各大百貨超市購得。

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