材料A全部混和並用中火煮至130∼135度。
材料B使用打蛋器，快速打發至硬性發泡狀（前端成彎鉤狀不下垂）。
將材料Ｂ邊攪拌邊加入材料Ａ，並攪拌均勻成蛋白糊。
將材料C加入蛋白糊，並攪拌均勻成濃稠狀。
將餡料夾入兩片青蔥蘇打餅乾中間即可。
牛軋糖可用小的鐵製湯匙挖取
港點小王子鄭元勳的伴手禮點心：網紅甜點、節慶糕點，從蛋糕、蛋捲、糖酥餅、檸檬塔到蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅……，一本學會 ／橘子文化
港點小王子鄭元勳老師，
教你輕鬆做出多種伴手禮甜點。
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食譜自由配粉絲團
