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不再怕冰棒手、冰棒腳!中醫師教你泡暖身熱飲!

示範/林巧梅中醫師 2016/12/30 13:56

養生熱飲自己做

以下介紹的熱飲皆需要500c.c.水量,有兩種製作方式:

1 保溫杯:把中藥材放入保溫杯,以500c.c.熱水沖泡至少30分鐘後,即可飲用。
2 鍋煮:可在水滾後放入藥材,以小火滾20~30分鐘,時間越長藥性散到湯水的量就越多,濃淡可依個人喜好調整,每天能飲用500c.c.~1,500c.c.。

強健肝腎茶

  • 藥材
  • 杜仲3錢
  • 枸杞3錢

醫師說:杜仲主要有強腰膝、壯筋骨、補腎的功效;枸杞則有明目與補肝腎的作用。秋冬是適合補肝腎的時期,尤其有眼乾澀、腰痠、腎虛的人,在此時可著重補充。

而杜仲與枸杞都是屬於「平補」的藥材,較沒有上火問題,適合火氣大的人飲用。

暖胃袪寒茶

  • 藥材
  • 桂圓6顆
  • 紅棗3顆
  • 乾薑3~5片

醫師說:乾薑有暖胃溫裡作用,適合胃容易虛寒、怕冷的人;桂圓屬溫性、具安神作用;紅棗則有補血功效。

生薑與乾薑的差異,在於乾薑能補裡子,喝下肚後能有效暖胃;生薑則有祛風寒之效,適合打噴嚏、咳嗽或有感冒症狀者,若體質較虛寒型可選擇乾薑。

滋養補氣茶

  • 藥材
  • 高麗蔘2錢
  • 整片當歸2錢

醫師說:當歸從外型可分當歸身、當歸尾部位,當歸身適合補血、當歸尾則能促進血液循環。人參主要有補氣血的效果,不同參種也有強弱區別,可依個人體質選擇。

活絡末梢茶

  • 藥材
  • 黃耆3~5錢(圖左
  • 北耆)
  • 桂枝0.5錢(圖下)
  • 雞血藤2錢

醫師說:黃耆具補氣功效;桂枝能溫通全身筋絡;雞血藤則有補血作用,尤其可疏通筋絡上肢的末梢。黃耆又可分為晉耆(顏色偏紅)和北耆(顏色較淺),在台灣一般較常使用晉耆,因為味道較甜,但北耆的補氣效果較好,以藥膳茶來說,建議以北耆為主。而具補氣的藥材,如人參、黃耆等,建議在白天時飲用。

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