被譽為「全世界最營養的水果」，酪梨富含優質好脂肪和多種營養成分，夏天生食或做沙拉都很適合，無肉不歡的人還可以把酪梨莎莎醬和炒過的豬肉一起混合，變身義式風味更好吃，搭上法國麵包秒變開胃前菜或是野餐料理喔！
紅黃椒、洋蔥、酪梨、松阪豬分別切丁。小番茄切成四等份，九層塔切碎。
法國麵包切片，用平底鍋或烤箱稍微烘烤，使表面焦脆。
熱油鍋，先將松阪豬入鍋翻炒至變色後加入鹽、黑胡椒調味，再加入洋蔥和紅黃椒丁一起翻炒均勻，炒軟後起鍋。
將酪梨、小番茄、九層塔、蜂蜜與剛剛的炒料拌勻，放上麵包擺盤即完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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