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酪梨沙沙松阪豬佐法國麵包!開胃菜、派對小點一道搞定

示範/艾食上 2021/08/13 15:12

材料
法國麵包 半條
松阪豬 1片
紅黃椒各 1小片
檸檬 1顆
小番茄 6顆
洋蔥 1/4顆
酪梨 1/4顆
九層塔 少許
蜂蜜 適量
鹽、黑胡椒 適量

被譽為「全世界最營養的水果」,酪梨富含優質好脂肪和多種營養成分,夏天生食或做沙拉都很適合,無肉不歡的人還可以把酪梨莎莎醬和炒過的豬肉一起混合,變身義式風味更好吃,搭上法國麵包秒變開胃前菜或是野餐料理喔!

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紅黃椒、洋蔥、酪梨、松阪豬分別切丁。小番茄切成四等份,九層塔切碎。

法國麵包切片,用平底鍋或烤箱稍微烘烤,使表面焦脆。

熱油鍋,先將松阪豬入鍋翻炒至變色後加入鹽、黑胡椒調味,再加入洋蔥和紅黃椒丁一起翻炒均勻,炒軟後起鍋。

將酪梨、小番茄、九層塔、蜂蜜與剛剛的炒料拌勻,放上麵包擺盤即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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