很文青風的吐司！不想塗果醬、奶油的時候，就用酪梨泥來取代，營養又健康！
依個人喜好可另準備荷包蛋一起享用，讓營養更加分！
用叉子將熟透的酪梨壓成泥。
擠入少許檸檬汁、鹽、黑胡椒調味，攪拌均勻成酪梨醬。
將酪梨醬抹上吐司，可以用叉子稍微做造型，以及擠上少許番茄醬，搭配荷包蛋，就是一頓營養美味的早餐！
海頓媽媽的朝食之味：快速多變的吃不膩美味早餐 ／境好出版
為自己、家人親手做早餐，是晨間生活的美好儀式感！
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