水煮蛋吃膩了嗎？號稱韓式冷盤小菜最容易又可以快速DIY的「麻藥雞蛋」，香麻微辣又帶有恰到好處的溏心，讓人一口接一口無法自拔，配上一碗白飯或是搭韓式海苔飯糰，完成美味的一餐！
青蔥、紅辣椒、蒜頭切末，與韓式醬油、蜂蜜、白芝麻混合拌勻，再倒入適量飲用水，至約可淹蓋住雞蛋的高度。
開火煮水至沸騰，倒入鹽巴、白醋。
用湯勺輕放雞蛋入鍋中，滾水煮6分鐘後撈起，將雞蛋放入冰水中冰鎮2分鐘。
雞蛋去殼後放入調好的醬汁，冷藏一天即可品嘗。
將煮好的米飯塑型，鋪上海苔或撒上海苔香鬆，拿出醃製好的麻藥雞蛋，對切後放置飯糰上即可，淋一些醬汁，會更美味喔！
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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