晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

巧克力可頌變裝巫婆手指!萬聖節點心用冷凍派皮就能做

示範/藤原美樹 2021/10/22 13:22
材料(6個)
冷凍派皮 1塊(18×18cm)
板狀巧克力 2片(100g)
蛋液 1/2顆蛋的量
砂糖 1/2小匙
低筋麵粉(手粉) 適量

重點在於將市售的冷凍派皮切成直角三角形!
捲入板狀巧克力烤熟,在家也能做出媲美店家的點心。

•難易度1星
•完成時間 45分鐘

前置作業

•正確秤量材料。
•冷凍派皮置於常溫下15分鐘。
•板狀巧克力切成6條2×7.5cm的條狀。
•烤盤內鋪烤盤紙。

MIKI'S ADVICE

•用片狀派皮就能做可頌或鹹派。置於常溫下稍微解凍,擀的時候比較容易擀開。
•板狀巧克力切碎後不好捲,請切成長條狀。
•表面刷塗加了砂糖的蛋液,烤好會呈現美麗的金黃色。

在砧板上輕輕撒些麵粉,將冷凍派皮用擀麵棍擀成22×36cm、2~3mm厚。如圖所示,縱切3等份,再斜切成6等份的直角三角形。烤箱預熱至200度。

把2條巧克力疊放在距離三角形底邊1cm處,拉起派皮慢慢往上捲,最後的收邊朝下擺入烤盤。

蛋液和砂糖混合,刷塗派皮表面。放進200度的烤箱中層或下層烤約15分鐘,烤至表面酥脆。

關於本書
關於本書

超簡單!秒上手!世界第一美味甜點:榮獲「日本食譜大賞」甜點部門大賞!在家輕鬆做出50款超人氣甜點&麵包! /皇冠文化

  榮獲2019年日本食譜大賞甜點部門大賞!
  70萬粉絲流口水敲碗:「教教我!」
  最受歡迎的家常料理研究家的終極點心食譜!
  一試上手,絕對成功,
  快來享受居家烘焙的樂趣吧!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
最簡單的萬聖節食譜!3步驟做「棉花糖大嘴怪」逼真又可愛

最簡單的萬聖節食譜!3步驟做「棉花糖大嘴怪」逼真又可愛

「滷米血糕」好吃秘訣要Q而不爛!焦糖滷汁秘訣教給你

「滷米血糕」好吃秘訣要Q而不爛!焦糖滷汁秘訣教給你

「粉蒸肉」軟嫩入味的秘訣只要兩個字!加了南瓜更好吃

「粉蒸肉」軟嫩入味的秘訣只要兩個字!加了南瓜更好吃

冰箱有蛋不怕餓!一次學會 10 道基礎蛋料理

冰箱有蛋不怕餓!一次學會 10 道基礎蛋料理

洋蔥炒蛋這樣做更清甜!裹上一層「金沙」美味大升級

洋蔥炒蛋這樣做更清甜!裹上一層「金沙」美味大升級