爆
牛肝菌泡水約15分鐘。
泡的水勿倒掉，可留後續當菇汁提味。
起鍋開大火，倒入義大利生米、橄欖油拌炒約30分鐘。
待米成半生熟時，加入牛肝菌、綜合菇類拌炒約10秒。
接著加入菇汁、鹽、少許開水，轉小火燉煮約10分鐘即可完成。
※本期示範分量皆為1~2人份。示範材料皆可在超市、大賣場購得。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
