從耶誕趴到跨年趴，年末就是和親朋好友一起歡聚過節的溫馨時刻，只要準備好萬用的抹醬和基本配色食材：酸黃瓜、火腿肉、小番茄，就能變化出好看又美味的一口吃手指點心！超簡易步驟，小孩也可以一起來動動手！自製派對小點心超有面子，帶去野餐也絕對是全場焦點啦！
鮪魚罐頭中的油或水徹底瀝乾，鮪魚倒入碗中備用。酸黃瓜切片擠出水份，再切碎末，酸黃瓜、碎洋蔥、香菜梗、蔥花、白胡椒粉、美乃滋依序倒入碗中與鮪魚攪拌均勻。
做三明治的材料盡量不要有水份，以免吐司變軟爛、影響口感。
用平底鍋將吐司略為加熱，取一片吐司抹上適量乳酪醬和鮪魚醬、放一片起司、再疊上一片吐司，重複步驟，做成三層三明治狀，去邊後將三明治對角插上竹籤固定，斜切對半，鮪魚三明治就完成了。
將8片圓形火腿重疊後切半、再切下邊角，只取小半圓片備用。
剩餘火腿在下一道料理可留用。
玉米餅切去四邊成長方形，抹上奶油乳酪、撒點蒜粒和紅椒粉調味，再切成三等份的長方形。 3. 4.竹籤串啟用橄欖固定，小番茄、香菜裝飾，完成。
長方形玉米餅在長邊放上火腿片、包入一顆橄欖，捲起後用竹籤固定，再放上小番茄、香菜等裝飾，完成。
小黃瓜底部切平，對切後用湯匙挖空中間籽的部分，並填入乳酪。接著撒上蒜粒、紅椒粉調味。 3.
竹籤串上小番茄、火腿、鵪鶉蛋、黑橄欖，插在黃瓜乳酪上，再將黃瓜切成適當大小，完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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