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簡單 3 道派對點心!「火腿花、一口三明治」過節開趴超有儀式感

示範/艾食上 2021/12/24 11:00

從耶誕趴到跨年趴,年末就是和親朋好友一起歡聚過節的溫馨時刻,只要準備好萬用的抹醬和基本配色食材:酸黃瓜、火腿肉、小番茄,就能變化出好看又美味的一口吃手指點心!超簡易步驟,小孩也可以一起來動動手!自製派對小點心超有面子,帶去野餐也絕對是全場焦點啦!

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鮪魚三明治

  • 食材
  • 吐司6片
  • 玉米鮪魚2罐
  • 美乃滋2大匙
  • 洋蔥1/4顆
  • 酸黃瓜2根
  • 切達起司4片
  • 奶油乳酪少許
  • 香菜少許
  • 蔥花少許
  • 白胡椒粉少許

鮪魚罐頭中的油或水徹底瀝乾,鮪魚倒入碗中備用。酸黃瓜切片擠出水份,再切碎末,酸黃瓜、碎洋蔥、香菜梗、蔥花、白胡椒粉、美乃滋依序倒入碗中與鮪魚攪拌均勻。

做三明治的材料盡量不要有水份,以免吐司變軟爛、影響口感。

用平底鍋將吐司略為加熱,取一片吐司抹上適量乳酪醬和鮪魚醬、放一片起司、再疊上一片吐司,重複步驟,做成三層三明治狀,去邊後將三明治對角插上竹籤固定,斜切對半,鮪魚三明治就完成了。

玉米餅火腿花

  • 食材
  • 圓形火腿8片
  • 玉米餅4片
  • 黑橄欖8顆
  • 蒜粒少許
  • 小番茄6顆
  • 紅椒粉少許
  • 奶油乳酪少許
  • 香菜少許

將8片圓形火腿重疊後切半、再切下邊角,只取小半圓片備用。

剩餘火腿在下一道料理可留用。

玉米餅切去四邊成長方形,抹上奶油乳酪、撒點蒜粒和紅椒粉調味,再切成三等份的長方形。 3. 4.竹籤串啟用橄欖固定,小番茄、香菜裝飾,完成。

長方形玉米餅在長邊放上火腿片、包入一顆橄欖,捲起後用竹籤固定,再放上小番茄、香菜等裝飾,完成。

鵪鶉黃瓜船

 

  • 食材
  • 圓形火腿8片
  • 小黃瓜2根
  • 小鵪鶉蛋8顆
  • 蒜粒少許
  • 小番茄8顆
  • 紅椒粉少許
  • 奶油乳酪4匙

小黃瓜底部切平,對切後用湯匙挖空中間籽的部分,並填入乳酪。接著撒上蒜粒、紅椒粉調味。 3.

竹籤串上小番茄、火腿、鵪鶉蛋、黑橄欖,插在黃瓜乳酪上,再將黃瓜切成適當大小,完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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