晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

情人節必喝熱飲「橙香可可」!酸甜濃郁一口戀愛感十足

示範/資料提供/艾食上 2022/02/08 14:57

材料
橘子或柳橙 70g
蘋果牛奶 200ml
肉豆蔻 3g
黑糖 80g
可可粉 20g
海鹽或玫瑰鹽 0.2g
熱牛奶 300ml
奶泡 適量(可省略)

橘子(亦可用柳橙)去皮,撕除白色纖維部分只取果肉。

果白部分加熱煮過後會變苦,因此建議去除。

將橘子果肉和蘋果牛奶倒入鍋中,用小火加熱至微冒泡,加黑糖後不停攪拌至沒有粉粒,再加肉豆蔻,橙香糖漿完成後過濾備用。

肉豆蔻的量建議不要超過3克,以免煮完之後太過濃郁搶味。

依喜好取適量橙香糖漿與可可粉拌勻,加少許海鹽或玫瑰鹽提味,再倒入熱牛奶和奶泡,撒上少許可可粉裝飾即完成。

海鹽可讓整體甜度更均衡不死甜。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

自製麵條Q彈勁道無添加!1碗冷水讓口感更好

自製麵條Q彈勁道無添加!1碗冷水讓口感更好

氣炸「干貝蝦餅」金黃上桌!真材實料會噴汁

氣炸「干貝蝦餅」金黃上桌!真材實料會噴汁

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

加入「食譜自由配」粉絲團