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草莓洗淨後去蒂並切成小塊（可留3片左右做為杯緣裝飾），接著與煉乳、奶油乳酪、鮮奶油 ，用均質機或果汁機攪拌均勻，呈略帶稠度的慕斯狀。抹茶粉加熱水攪拌均勻成茶湯備用。
裝杯，杯底先倒入草莓慕斯，再加入牛奶及抹茶，杯緣加裝飾就完成囉！
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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