過年大魚大肉吃胖一圈，現在年假結束啦！最適合這道番茄海鮮湯，清爽無負擔又飽足，喝上一口，讓全身都暖起來，重點是做法超簡單，租屋族或是不擅長料理的人也可以快速上菜喔！
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取內鍋放入所有蔬菜料及調味料，加入開水或高湯淹過食材，放入電鍋後，外鍋先加1杯水，把蔬菜蒸煮一次至跳起。
因為是用電鍋來烹煮，因此建議食材都切成同樣大小的小丁狀，熟度較好掌握。
電鍋開關跳起後，再把海鮮料放進湯裡，外鍋放半杯水繼續按下加熱鍵，跳起即可盛碗，放上九層塔葉裝飾即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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