晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

金老佛爺教煮進階版「韓式牛肉海帶湯」!多加一食材讓湯頭更鮮

示範/金老佛爺 2022/02/24 13:24

食材
水 600ml
乾香菇 3朵
芝麻油 1湯匙
牛肉 50g
蚵仔 100g
海帶 1把(以水泡開)
魚露 2湯匙
湯醬油 適量

海帶芽便宜、營養價值高,是韓國人生日、女生做月子都會喝的湯品。

取一空碗倒入600ml的水並放入香菇,將香菇取出切片;保留香菇水備用。

起一熱鍋,倒入芝麻油炒牛肉、蚵仔、海帶、香菇,炒到海帶黏液出來、顏色變淺。

倒入香菇水煮約5分鐘後,加入魚露即可。

kim's note

◎若覺得不夠鹹,再加適量湯醬油調整即可。
◎海帶芽湯是韓國人在生日會喝的湯品,因為海帶含有豐富的鈣和碘,孕婦產後也會以海帶芽湯來補身體。
◎一般的做法只會放牛肉,加入蚵仔可以讓湯頭更鮮美。

關於本書
關於本書

金老佛爺的韓式餐桌:小菜‧鍋物‧下酒菜‧韓劇韓綜必吃美味,45道私房料理指南 /大塊文化

超人氣部落客金老佛爺首次出書,教你料理韓國日常美食!

常在網路上分享韓國流行穿搭及美妝資訊的金老佛爺,FB、IG擁有60萬粉絲數,因為疫情關係,她開始拍影片分享韓式料料理做法,引起粉絲們熱烈回響。現在,她把這些食譜集結成書,毫不藏私完全公開給所有金寶貝們。

●跟著韓妞做道地韓國味

●Step by step,就算是料理新手也能做出讓大家喜愛的韓系美食

●小菜、鍋物、下酒菜、韓劇韓綜必吃美味通通都能在家輕鬆做

●一本簡單到讓哈韓族歡呼的韓式食譜

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「韓式雜菜冬粉」這樣做漂亮又好吃!夏天來之前一定要學會

「韓式雜菜冬粉」這樣做漂亮又好吃!夏天來之前一定要學會

入口即化「日式杏仁豆腐」秘訣在溫度!香滑嫩連視覺都消暑

入口即化「日式杏仁豆腐」秘訣在溫度!香滑嫩連視覺都消暑

「英式炸魚薯條」超酥脆有秘訣!3 種沾醬一起教你做

「英式炸魚薯條」超酥脆有秘訣!3 種沾醬一起教你做

「蔬菜之后」駕到!白蘆筍越粗長越珍貴、最佳品嘗時間只要 4 分鐘

「蔬菜之后」駕到!白蘆筍越粗長越珍貴、最佳品嘗時間只要 4 分鐘

古早味「水晶芋籤糕」有電鍋就能做!吃得到滿滿芋頭超Q彈

古早味「水晶芋籤糕」有電鍋就能做!吃得到滿滿芋頭超Q彈