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厚蛋燒這樣做會爆漿!「蝦仁起司玉子燒」吃得到滿滿好料

示範/艾食上 2022/02/26 10:00

材料
蝦仁 20隻
雞蛋 3顆
紅蘿蔔 1/2根(切絲)
高麗菜 1/4顆(切絲)
火腿 2片(切絲)
起司 3片
胡椒粒 少許
鹽巴 少許

蝦仁加胡椒粒、鹽巴、少許水抓勻。紅蘿蔔絲及高麗菜絲倒入大碗中,加入火腿絲、胡椒粒與鹽巴拌勻。雞蛋打勻備用。

預熱玉子燒鍋,加入適量的油均勻佈滿鍋面,將拌好的食材及蛋液倒入鍋中。

頂層依喜好鋪上起司片,接著在起司上放入蝦仁。

將玉子燒捲起來並翻面,輕輕壓煎至兩面金黃色,起鍋切成喜好的大小即可上桌。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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