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烤箱預熱220度。火腿切小丁，南瓜切丁放入電鍋半杯水蒸熟。
取一水晶碗將南瓜丁、火腿丁、青豆仁、玉米、洋蔥丁、美乃滋拌勻，接著加入黑胡椒、義式綜合香料調味。
香菇去除蒂頭並修底備用。
香菇傘部稍微切一刀修底，平放時較不易傾倒。
香菇凹槽處填上餡料，鋪上起司絲。進入烤箱以220度烤10分鐘，取出撒上巴西里盛盤即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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