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一鍋到底「培根玉米筆管麵」快速上桌!奶香濃郁又入味

示範/楊盛堯 2022/04/23 10:00

材料
筆管麵 150克
玉米粒 1罐
培根 4片
鮮奶油 100克
牛奶 200克
雙色起司絲 100克
奶油 50克
洋蔥丁 50克
綠花椰菜 80克
蒜末 10克
鹽 2克
水 200克

開小火熱鍋,先放蒜末、洋蔥用奶油爆香,奶油融化後加入培根炒出香氣。

一鍋到底的懶人煮法要好吃,需要小火慢炒堆疊香氣,也可避免先下鍋的食材焦掉。

加入筆管麵、牛奶、水、玉米、鹽,加蓋燜煮約8分鐘。

水量需蓋過筆管麵。

8分鐘後開鍋蓋,放入鮮奶油、綠花椰菜、雙色起士絲、奶油後再蓋上鍋蓋燜煮2~3分鐘,確認筆管麵熟度即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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