晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

古早味「水晶芋籤糕」有電鍋就能做!吃得到滿滿芋頭超Q彈

示範/邱寶郎 2022/05/23 16:25

材料
芋頭 450克
鹽 1小匙
水 230cc
米酒 1大匙
二砂糖 50克
木薯粉 160克
玉米粉 15克
客家油蔥醬 2大匙
蘸醬
蔥花 適量
醬油膏 適量

先將芋頭去皮刨成絲狀,放入電鍋中蒸約15分鐘。

將地瓜粉、玉米粉、糖、鹽、米酒、水一起攪拌均勻,再加入油蔥醬及蒸好的芋頭絲拌勻。

取一個模具裡面塗抹上薄薄的油,將攪拌好的芋頭絲倒入抹平,放入蒸籠或電鍋大火蒸25分鐘取出,放涼後盛盤,切小塊搭配醬油膏與蔥花即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
芒果過熟這樣吃!免機器、超簡單「芒果冰淇淋」DIY

芒果過熟這樣吃!免機器、超簡單「芒果冰淇淋」DIY

防疫宅家煮大餐!奶油雞肉義大利麵+巧克力蛋糕

防疫宅家煮大餐!奶油雞肉義大利麵+巧克力蛋糕

「高湯玉子燒」才是日本正宗做法!煎蛋捲撇步一次學

「高湯玉子燒」才是日本正宗做法!煎蛋捲撇步一次學

綠竹筍怎麼料理最好吃?達人教 3 吃法品嚐當季鮮甜

綠竹筍怎麼料理最好吃?達人教 3 吃法品嚐當季鮮甜

蔬食版「川味酸菜山藥鍋」香麻帶勁!免煉花椒油偷吃步

蔬食版「川味酸菜山藥鍋」香麻帶勁!免煉花椒油偷吃步