椰絲帶著獨特的芳香，不論做成甜食或鹹食，都能展現它的香味。以椰子粉將雞柳條裹起，利用氣炸鍋烹調，一掀開鍋蓋，香氣立刻湧出，哪管燙不燙舌，你都會忍不住想要大快朵頤。
將雞蛋打勻成蛋汁。椰子粉加胡椒、海鹽拌勻。
雞柳條依序沾椰子粉、蛋汁，外表再裹椰子絲。
將椰子油倒入氣炸鍋內鍋，放入雞柳條，以190°C炸7～9分鐘，或以烤箱180°C 烤12～15分鐘。以巴西里裝飾，沾檸檬青醬品嘗即可。
從廚房開始的健康生活：低醣主義粗食正夯 ─100道全食物低醣料理美味提案 ／布克生活
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