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平底鍋甜點這樣做!「法式可麗餅」打造下午茶儀式感

示範/張秋永Titan 2022/06/22 14:59

材料(約4~5片)
無鹽奶油(融化) 15克
中筋麵粉 70克
糖 10克
全蛋 1顆
鹽 1克
牛奶 150c.c.
裝飾材料
榛果巧克力 4條
巧克力醬 適量
防潮糖粉 適量
哈密瓜(挖小球) 3顆
奇異果(挖小球) 3顆
小蕃茄(切對半) 2顆
薄荷葉 3小株

牛奶、鹽、糖、全蛋、混和,再加入融化無鹽奶油拌勻,接著倒入過篩的中筋麵粉。

平底鍋倒入約一大匙麵糊後搖鍋攤平,兩面煎至上色起鍋。

取一片可麗餅將巧克力包起,裝盤後依喜好淋上巧克力醬,撒上糖粉,附上水果跟薄荷葉即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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