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水300 c.c.煮滾後,加入去籽梅肉及冰糖,煮一下後關火,浸泡放涼備用。
小番茄洗淨,從蒂頭處劃十字,放入滾水中滾一下關火,撈起放入冰水中冰鎮,方便去皮。
取密封罐或保鮮盒(可先用滾水煮過消毒),放入去皮番茄及煮好的梅汁,完全放涼後,冰箱冷藏1~2天即可品嘗。
梅汁可搭配雪碧等氣泡飲品,另外變身消暑冷飲。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※
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