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「冰釀梅汁小番茄」炎夏超開胃!一步驟變梅子氣泡飲

示範/艾食上 2022/07/16 10:00
「冰釀梅汁小番茄」炎夏超開胃!一步驟變梅子氣泡飲

材料
小番茄 30顆
去籽酸梅 12顆
冰糖 1大匙
水300 c.c.煮滾後,加入去籽梅肉及冰糖,煮一下後關火,浸泡放涼備用。

水300 c.c.煮滾後,加入去籽梅肉及冰糖,煮一下後關火,浸泡放涼備用。

小番茄洗淨,從蒂頭處劃十字,放入滾水中滾一下關火,撈起放入冰水中冰鎮,方便去皮。

小番茄洗淨,從蒂頭處劃十字,放入滾水中滾一下關火,撈起放入冰水中冰鎮,方便去皮。

取密封罐或保鮮盒(可先用滾水煮過消毒),放入去皮番茄及煮好的梅汁,完全放涼後,冰箱冷藏1~2天即可品嘗。

取密封罐或保鮮盒(可先用滾水煮過消毒),放入去皮番茄及煮好的梅汁,完全放涼後,冰箱冷藏1~2天即可品嘗。

梅汁可搭配雪碧等氣泡飲品,另外變身消暑冷飲。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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