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還在喝西西里?DIY「葡萄咖啡、冰沙咖啡」果香清爽出乎意料

示範/艾食上 2022/07/27 14:52
材料
中淺焙咖啡 90ml
新鮮葡萄 50g
葡萄汁 125ml
二號砂糖 50g
冰塊 70g
椰子水 60ml

將葡萄、二砂糖及葡萄汁倒入果汁機打勻,接著過濾,完成葡萄基底。

如果喜歡有吃得到果肉的口感,可以用搗杵的方式把葡萄跟果汁搗勻。

將咖啡倒入果汁機再加入冰塊稍微攪打(留有冰沙感),將咖啡冰沙與約60ml的葡萄基底裝杯,倒入椰子水增添清爽風味,就完成囉!

經典款

另一種比較經典且簡單的做法,是直接取60ml的葡萄基底+150ml的咖啡和適量冰塊,可以喝到更純粹的咖啡風味。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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