熱油鍋後放入切片蕈菇以中火拌炒40秒，加鹽調味後拌炒數下即起鍋，備用。
炒蕈菇時可依個人口味及喜好，將鹽改成綜合辛香料、醬油等均可，也可用奶油拌炒，味道更香。
雞蛋拌勻成蛋液後入鍋以中小火煎1分鐘，放上蕈菇、起司絲，轉中火煎1分鐘後將4邊往中央摺入，讓餡料包裹於內，翻面以中火煎1分鐘後起鍋，即為起司蕈菇玉子燒。
漢堡麵包底層抹上美乃滋，美生菜葉剝成大片狀後鋪底，再放上起司蕈菇玉子燒。
使用美生菜葉口感較均一，若喜歡較爽脆的口感也可使用莖部，先將莖部切絲，以避免堆疊食材時因底層菜葉高度不同而傾斜，減少堆疊變形的機會。
牛番茄切0.5公分片狀2片，放在玉子燒上，再將漢堡麵包上層蓋上，用長竹籤刺穿漢堡固定即完成。
市售的漢堡，常見款式為圓形麵包，尺寸約掌心大，表面大多有芝麻，另也可購得光滑無芝麻的漢堡麵包或其他口味等，做漢堡不必拘泥使用常見的漢堡麵包，市面上易購得的貝果，或無餡料的原味小餐包，都很適合夾入餡料製成漢堡。
漢堡切半，將下層的漢堡麵包體抹上美乃滋、花生醬等，醬料能適度沾黏生菜增加附著力，生菜僅取葉部，用手剝成約漢堡麵包底座大小的片狀，或切成寬0.5公分以內、長10∼15公分的條狀，手抓一把美生菜絲拗折成團狀，置於漢堡麵包底層醬料上，依序再層疊肉類、起司、漢堡麵包頂部。也可以把牛肉等片狀肉品鋪底，再依序放入生菜等其他餡料，這樣漢堡不易鬆散，完成後可用長竹籤或造型塑膠籤直接插入漢堡，固定度更佳。
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