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泰式涼拌菜超簡單做法!「不用青木瓜」更清甜好吃

示範/艾食上 2022/08/17 15:19

材料
木瓜 1顆
紅蔥頭 50g
蒜頭 5顆
檸檬 1顆
熟花生 100g
乾蝦米 20g
小番茄 10顆
魚露 20cc

取大碗公或缽,先將紅蔥頭、蒜頭、熟蝦米、花生等配料搗碎,再放木瓜絲、魚露攪拌均勻。

這邊示範的是稍微已經變色的木瓜來製作,同樣可以吃到青木瓜的脆口,還多了木瓜的清香和甜味,也是很不錯的選擇。

上桌前擠入檸檬汁,再放入切半的小番茄點綴顏色即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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