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取大碗公或缽，先將紅蔥頭、蒜頭、熟蝦米、花生等配料搗碎，再放木瓜絲、魚露攪拌均勻。
這邊示範的是稍微已經變色的木瓜來製作，同樣可以吃到青木瓜的脆口，還多了木瓜的清香和甜味，也是很不錯的選擇。
上桌前擠入檸檬汁，再放入切半的小番茄點綴顏色即完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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