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簡單速成「伯爵茶蝴蝶酥」!親子DIY成就感爆棚

示範/艾食上 2022/10/01 13:00

材料
冷凍起酥片 2片
白糖 適量
伯爵茶粉 適量
奶油 適量

在砧板上撒些許白糖防沾黏,放上起酥片,將中間酥皮重疊處壓緊。

在酥皮撒上白糖並塗上融化的奶油。

翻面撒上白糖及伯爵茶粉,將兩側酥皮向內折同寬。

重複動作至中間後交疊,切成約1.5公分寬的大小。

將半成品放在已鋪好烘焙紙的烤盤中,稍微打開呈蝴蝶狀,塗上融化奶油,放入烤箱以攝氏180度烤20分鐘,再翻面烤約8分鐘即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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