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秋季就吃「南瓜蒸排骨」!鮮香軟糯電鍋菜簡單做

示範/艾食上 2022/10/03 14:44
秋季就吃「南瓜蒸排骨」!鮮香軟糯電鍋菜簡單做

材料
排骨 1斤
南瓜 1顆
蒜泥 1小匙
薑泥 1小匙
蔥花 少許
蠔油 1小匙
醬油 1小匙
紹興酒 1小匙
五香粉 1小匙
鹽巴 1小匙
太白粉 1大匙
排骨加入蒜泥、薑泥、蠔油、醬油、紹興酒、五香粉、鹽巴及太白粉抓勻,靜置醃30分鐘入味。

排骨加入蒜泥、薑泥、蠔油、醬油、紹興酒、五香粉、鹽巴及太白粉抓勻,靜置醃30分鐘入味。

排骨建議選里肌部位,比較沒有筋。

南瓜去皮去籽,切成小塊,鋪在容器中,撒少許鹽。

南瓜去皮去籽,切成小塊,鋪在容器中,撒少許鹽。

將醃好的排骨平鋪在南瓜上,放入電鍋或蒸鍋蒸35分鐘,確認熟透後起鍋,撒上蔥花即完成。

將醃好的排骨平鋪在南瓜上,放入電鍋或蒸鍋蒸35分鐘,確認熟透後起鍋,撒上蔥花即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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