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秋季就吃「南瓜蒸排骨」!鮮香軟糯電鍋菜簡單做

示範/艾食上 2022/10/03 14:44

材料
排骨 1斤
南瓜 1顆
蒜泥 1小匙
薑泥 1小匙
蔥花 少許
蠔油 1小匙
醬油 1小匙
紹興酒 1小匙
五香粉 1小匙
鹽巴 1小匙
太白粉 1大匙

排骨加入蒜泥、薑泥、蠔油、醬油、紹興酒、五香粉、鹽巴及太白粉抓勻,靜置醃30分鐘入味。

排骨建議選里肌部位,比較沒有筋。

南瓜去皮去籽,切成小塊,鋪在容器中,撒少許鹽。

將醃好的排骨平鋪在南瓜上,放入電鍋或蒸鍋蒸35分鐘,確認熟透後起鍋,撒上蔥花即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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