這兩年受疫情影響不能出國，你是不是非常想念日本和當地的美食？只要學會一道「萬用醬汁」，無論日式炒麵、和風雞肉串或烤魷魚......，保證好吃得一秒到日本！
鍋中加入清酒、烏醋、醬油、蜂蜜、柴魚粉煮滾後即完成萬用醬汁。
熱鍋，先放入五花肉煎至出油並飄出焦香味後起鍋。同鍋，用豬肉油脂將油麵煎香後取出備用。
同鍋放入所有蔬菜料炒熟，加入豬肉、麵條、萬用醬汁炒勻。
接著擠上美乃滋、撒上海苔粉、柴魚片即完成日式炒麵。
雞腿肉切塊，用竹籤將雞肉與蒜苗串起。魷魚汆燙斷生去腥味，變色後起鍋並切三道開口，用竹籤串起。熱鍋，將雞肉串皮面朝下放入煎出油後翻面。
放上魷魚串，稍微煎至上色，接著將雞肉串和魷魚淋上萬用醬汁，煎烤至收汁，魷魚撒上白芝麻、雞肉撒上七味粉，完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
