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低卡高纖點心「奇亞籽布丁杯」!2步驟拌一拌就能開動

示範/黃米澤 2022/10/22 13:00

芝麻口味
椰奶 200ml
奇亞籽 50克
芝麻粉 30克
蜂蜜 1湯匙
原味
椰奶 200ml
奇亞籽 50克
蜂蜜 1湯匙
裝飾材料
綜合水果 1盒
藍莓 1小盒
薄荷葉 適量

原味:將奇亞籽加椰奶、蜂蜜用攪拌均勻,放入冰箱冷藏至少2小時。

奇亞籽與水脂比例建議為1:4,椰奶可替換成牛奶等液體。

芝麻口味:將奇亞籽加椰奶、芝麻粉、蜂蜜攪拌均勻,放入冰箱冷藏至少2小時。

可依個人喜好將芝麻粉改為可可粉或抹茶粉等,變換不同口味。

要吃的時候取出奇亞籽布丁裝杯,依喜好放上裝飾水果即可品嘗。

奇亞籽在遇水後會膨脹產生黏膠狀的物質,口感嚐起來像布丁,而成為歐美流行的點心或早餐選擇。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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