即食燕麥片泡牛奶使其軟化，靜置5～10分鐘，加適量胡椒粉及鹽，用調理機打碎成泥狀。
平底鍋加少許油，放入一大匙燕麥泥，以湯匙攤平，用中小火將兩面煎至上色起鍋放涼。
可以一次將燕麥餅皮都煎起來，放涼後冷凍即可隨時取用。
接著可依個人喜好來製作中式蛋餅或西式夾餅。中式：熱鍋打蛋並加入玉米粒，放上餅皮煎至蛋變熟，翻面擠上番茄醬捲起即完成。西式：雞胸肉切片、美生菜切絲、小黃瓜切絲、番茄切片，取一片餅皮放上蔬菜與雞胸肉，擠上番茄醬，對折包捲起，對切盛盤即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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