爆
熱油鍋，將杏仁條放入攝氏130度油溫中炸上色立刻起鍋，濾油備用。
接著，將小魚乾放入炸上色（小心油爆），上色立刻起鍋濾油。
杏仁條和小魚乾亦可用烤箱設定攝氏180度烤約15分鐘。
取一支油鍋加入少許沙拉油，爆香蒜頭、辣椒後放入小魚乾、白胡椒、糖、鹽拌炒，再加入杏仁條和蜂蜜關火拌勻，最後再加入蔥花翻炒均勻即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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