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雞腿與醃料混和並抓勻，進冰箱醃放一晚待入味。
用保鮮袋輔助更方便且不沾手，密封時記得將空氣擠出。
雞腿醃好後取出，皮朝上放入烤箱設定攝氏200度，烤約12分鐘（可視情況翻面）。
上面沾到的香料要拍掉，以免易烤焦。
魚露、檸檬汁、糖、辣椒、蒜仁、香菜跟甜雞醬混和成醬汁。高麗菜絲鋪盤，雞腿切條擺上，淋上醬汁即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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