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一鍋到底Guiso燉菜!6種蔬果+雞肉濃郁上桌

示範/張秋永Titan 2022/12/17 10:00

調味料
鹽 適量
黑胡椒 適量
糖 適量
孜然粉 適量
匈牙利紅椒粉 適量

Guiso燉菜在西班牙、烏拉圭都很常見,一鍋到底燉起來後,還可以加麵加豆類做其他變化,這道充滿南美風味的家常菜,就像台灣的滷肉飯一樣百吃不膩又簡單,而且超美味喔!

鍋中下少許油,先將雞胸丁入鍋炒至些微變色。

繼續放入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蒜碎、匈牙利紅椒粉跟孜然粉續炒,再加入番茄丁、紅甜椒丁、番茄泥罐頭、馬鈴薯丁跟水700c.c.,加入鹽跟胡椒拌勻調味後,上蓋煨煮約8分鐘。

加入通心麵煮約8分鐘。

最後打入兩顆雞蛋,蓋上鍋蓋燜至雞蛋想要熟度即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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