Guiso燉菜在西班牙、烏拉圭都很常見，一鍋到底燉起來後，還可以加麵加豆類做其他變化，這道充滿南美風味的家常菜，就像台灣的滷肉飯一樣百吃不膩又簡單，而且超美味喔！
鍋中下少許油，先將雞胸丁入鍋炒至些微變色。
繼續放入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蒜碎、匈牙利紅椒粉跟孜然粉續炒，再加入番茄丁、紅甜椒丁、番茄泥罐頭、馬鈴薯丁跟水700c.c.，加入鹽跟胡椒拌勻調味後，上蓋煨煮約8分鐘。
加入通心麵煮約8分鐘。
最後打入兩顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜至雞蛋想要熟度即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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