肉桂吉拿棒、美式炸熱狗、焦糖爆米花！３種追劇美食在家做

將160g水、無鹽奶油、肉桂粉、鹽加熱至融化並攪拌均勻後關火，過篩加入中筋麵粉，攪拌成麵團。

將麵團離火冷卻，將雞蛋一顆一顆分次打入拌勻至黏稠狀。完成的麵團放入擠花袋中。

將麵團擠出長條狀（約8公分長），放入已加熱攝氏180度油鍋炸至金黃浮後起鍋。

在平盤中倒入細砂糖及肉桂粉混和均勻，將冷卻的吉拿棒在盤中滾動裹上肉桂糖粉即完成。

將中筋麵粉、栗米粉、泡打粉、卡士達粉、白糖、鹽先拌勻，打入一顆雞蛋，並倒入80ml牛奶，用打蛋器打製黏稠狀後靜置15分鐘。

將熱狗裹上一層薄薄的麵粉，接著一一插上竹籤，再均勻裹上麵糊。

熱油鍋至攝氏180度，將熱狗放入油鍋中油炸至呈現金黃色後起鍋，放入鋪好紙巾的盤中將多餘的油吸掉，依喜好搭配上黃芥末醬及番茄醬即可品嚐。

平底鍋熱鍋後放入奶油，奶油融化後轉中火，玉米粒倒入鍋中翻炒均勻、裹上奶油，轉小火並蓋上鍋蓋。

玉米開始炸開後，搖晃鍋子讓所有玉米粒都能均勻加熱，待鍋中無炸開聲後關火起鍋備用。

平底鍋開火，倒入砂糖平鋪在鍋面，直到砂糖開始融化，才開始翻炒至深咖啡色後加入奶油拌炒融化。接著加入水和海鹽拌勻，關火後把爆米花倒入焦糖鍋中拌勻即可，也可以直接將焦糖醬淋在爆米花上食用。

此時糖漿呈高溫，倒入水時請小心。爆米花放涼後的口感會更脆，可攤開平鋪避免互相沾黏。