淋上蒜泥的白切肉，旁邊配上涼拌春白菜，是韓綜《尹STAY》的冬季人氣菜單。五花肉和各種辛香料一起水煮，吃起來無腥味又不油膩；蒜泥加入蜂蜜、檸檬汁及少許的鹽，鹹鹹甜甜的味道和肉香完美結合；此時，再來一口清爽的涼拌生菜，成為滿足所有人味蕾的迷人料理。
水煮五花肉
鍋內放入水和所有辛香材料，水煮滾後放入五花肉。
厚度約3.5∼5公分的整條五花肉。
以大火煮20分鐘，接著轉中火再煮20分鐘，關火前以筷子戳入五花肉最厚的部位，沒有出血水且肉質柔軟代表已熟透。
煮好的五花肉，切成約0.5公分厚的肉片準備擺盤。
蜂蜜檸檬蒜泥
蒜末放入鍋內，加入食用油炒2∼3分鐘，盛起備用。
擠一點新鮮檸檬汁約0.5大匙的量備用。
喜歡酸一點的可1大匙。
蒜泥加入蜂蜜、鹽、檸檬汁，拌一拌後完成。
韓式風味生菜沙拉
生菜洗淨後瀝乾，切小塊；洋蔥切絲。將所有沙拉醬汁材料混合拌勻。將生菜、洋蔥絲與醬汁拌一拌。
醬汁可慢慢分次加入，調整成喜好的鹹淡。
擺盤
將白切肉整齊擺盤後，淋上蜂蜜檸檬蒜泥，旁邊配上生菜沙拉，撒上蔥花裝飾後上桌！
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