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橘子徹底洗淨後將蒂頭拔除，取竹筷從蒂頭處穿過橘子，接著用小火慢烤至為外皮焦黑。
亦可用鋁箔紙將橘子用烤箱慢烤。
橘子靜置稍微放涼後，將橘子果肉剝出並搗汁。
用熱水將桂花茶泡開，依個人口味喜好加入蜂蜜調和，再倒入適量橘子汁，可加入果肉和桂花茶葉裝飾，完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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