晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

自製「黑糖年糕」Q彈甜香!超簡單雞蛋煎做法吃不膩

示範/艾食上 2023/01/12 11:00

材料
糯米粉 200g
在來米 20g
黑糖 150g
椰汁 適量

黑糖粉與200g水一起加熱,煮至黑糖無顆粒,取過篩的糯米粉、在來米粉混合,分次加入黑糖水攪拌均勻。

要慢慢加水以防結團,黑糖的甜度比一般二砂低,不建議再減糖。

空盤抹油或鋪烘焙紙防沾黏,加入椰汁(可省略)攪拌,最後加些油拌勻。進電鍋或蒸籠用中大火蒸煮至少25分鐘,出鍋後可先劃刀,或待放涼再切成適口大小即可。

雞蛋煎年糕做法: 熱鍋後倒入適量油,將切片的黑糖年糕裹上蛋液,入鍋煎至兩面金黃,完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
古早味零嘴「芝麻糖」做法神簡單!甜而不膩好涮嘴

古早味零嘴「芝麻糖」做法神簡單!甜而不膩好涮嘴

「紫蘇雞肉捲」日式風味料理!獨特香氣佐微酸梅子香好開胃

「紫蘇雞肉捲」日式風味料理!獨特香氣佐微酸梅子香好開胃

親子DIY「杯子蛋糕」簡單又好吃!派對、慶生超萬用

親子DIY「杯子蛋糕」簡單又好吃!派對、慶生超萬用

西班牙可樂餅Croquetas香濃滑順會爆漿!3種口味一次學起來

西班牙可樂餅Croquetas香濃滑順會爆漿!3種口味一次學起來

「家常滷味」這樣做冷熱都好吃!滷汁香氣、層次更提升

「家常滷味」這樣做冷熱都好吃!滷汁香氣、層次更提升

加入「食譜自由配」粉絲團