杏鮑菇Q 彈柔軟的咬勁，宛若手打義大利麵！
將杏鮑菇麵條毫無縫隙地堆疊，營造勻稱的視覺美感。
製作番茄肉醬，大蒜去芽後切末，洋蔥、紅蘿蔔、芹菜切末備用。杏鮑菇用菜刀或切片器切成縱長絲狀。
倒橄欖油於小鍋子，放入大蒜，以小火炒香，加入洋蔥、紅蘿蔔、芹菜，炒15分鐘。蔬菜變軟後，加入牛絞肉拌炒。絞肉變白色後，注入紅酒，燉煮約2分，加入番茄泥、鹽、胡椒、月桂葉，蓋上鍋蓋，燜煮約15分鐘，最後加醬油調味。
耐熱容器內側塗奶油。鋪上1/4份量的杏鮑菇絲→擺上1/4份量的2→撒1/4份量的帕馬森起司粉，重複四次。
杏鮑菇熱量低（100公克24卡），富含不溶性膳食纖維。這個膳食纖維會吸收水分，增加飽腹感，可以預防攝食過量。
擺上披薩用起司， 放進已預熱至230℃的烤箱裡，烤20分鐘。
麵的多重宇宙！49道用蔬菜製成的零極限偽麵條料理 ／時報出版
麵的多元型態、多重宇宙！
蓮藕、南瓜、馬鈴薯
櫛瓜、蘆筍、小黃瓜
牛蒡、洋蔥、紅蘿蔔
以上通通都可以變成麵！
享受比麵條更多元的口感，卻不需承擔麵食類對身體的負擔；
學習全新烹調技法與口味，卻不需要花費時間氣力強記食譜；
低熱量、低澱粉、高纖維、高飽足感，
偽麵條料理讓你輕鬆省時減醣好好！
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
