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和毛小孩一起吃「燕麥時蔬牛肉飯」!一鍋到底速成露營料理

示範/楊盛堯 2023/06/06 16:00

材料A
燕麥 100克
水 300克
紅蘿蔔 100克
綠花椰菜 200克
黃甜椒 100克
牛小排 300克
小番茄 30克
無鹽熟毛豆 20克
材料B
醬油 30克
味醂 20克
糖 10克
芥末籽 10克
香油 15克

可以跟寶貝毛小孩一起悠閒享用美食大餐,可說是每個飼主的心願!不用跑寵物餐廳,簡單快速就能一鍋到底搞定狗狗和人都可以吃的「燕麥時蔬牛肉飯」,好適合帶著毛孩露營享受大自然時動手做喔!

燕麥加水泡至軟化備用。牛肉切骰子狀,乾鍋煎至七分熟狀態先取出部分,留下狗狗的肉量煎至全熟取出備用。

做寵物鮮食,要盡量以天然健康為原則,因此處不放油,僅以牛肉本身的油脂來烹調。

同鍋加入所有切丁的蔬菜,加少許水並蓋鍋蓋蒸煎至熟取出放涼。

同鍋放入燕麥,蓋上鍋蓋燉煮至熟取出放涼。

給狗狗吃的燕麥一定要煮軟,可加些肉汁來增添美味。寵物鮮食一定要放涼再給毛孩食用。

燕麥飯、牛肉與蔬菜丁盛盤,毛孩的部分可撒上少許熟毛豆與小番茄裝飾。飼主的部分可取材料B拌勻做為芥末和風醬,搭配品嘗即可。

毛孩的鮮食切記不可調味。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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