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熱鍋放糖平鋪，不用攪拌，等待焦糖周邊開始融化後搖鍋使其均勻混合。
待糖完全融解後加入水（高溫需小心噴濺），接著放入杏仁拌勻，此時不關火以免降溫使焦糖凝結。
可換成自己喜歡的堅果，注意需買無調味的熟堅果。
待堅果拌勻後關火，加入奶油拌勻，倒在烘焙紙上撥開放涼即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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