大暑來了！營養師推８種「涼感食物」低熱量又能去濕熱

記者／李曄 2023/07/22 09:00

要預防中暑最重要的還是喝足水份！（Pixabay）
進入24節氣中的「大暑」，也表示一年之中最熱的天氣來了，狂吃冰、吹冷氣或許能快速降溫，但久了也會對身體造成負擔而引發健康反彈，想正確消暑，好食課營養師張宜臻就分享了8種「涼感食物」和3招降溫撇步，讓你「吃比不吃還涼」！

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好食課營養師張宜臻指出，除了靠電風扇或冷氣物理降溫以外，飲食也能幫助人體由內而外感到涼意、怯濕排汗，包括當季水果「西瓜」和夏天吃來爽口開胃的「小黃瓜」，不僅低熱量，且9成皆由水構成，幫助身體補水份又養顏，同為瓜果類的「苦瓜」以及「番茄」，或煮個綠豆薏仁湯，在夏天都是很棒的開胃美食。張宜臻營養師推薦的「涼感食物」有：

好食課營養師張宜臻分享消暑妙招。（好食課提供）

西瓜：西瓜不僅低熱量，並有9成皆由水構成，可幫助維持身體新陳代謝，冰過的西瓜也能讓人瞬間感到涼意。
小黃瓜：與西瓜一樣富含水份，水分含量高達96%，可幫助排鈉利尿。
小黃瓜直接吃或涼拌都美味又開胃。（本報資料照）
苦瓜：苦瓜富含維生素C及纖維，不僅可養顏美容，預防便秘，也可幫助身體消暑袪濕。
番茄：番茄每100克才不到20大卡，低熱量又富含鉀離子，可幫助身體排除過多的熱氣也助祛濕。
綠豆：夏天吃不下飯可用綠豆代替，同為主食，但綠豆富含維生素B群與鉀，有利身體代謝廢物。
薏仁：薏仁也具有消暑袪濕功效，可搭配綠豆一起吃，也有助於消水腫。
辣椒：為何有些人天氣熱還吃麻辣鍋？其實適度的辣可幫助身體排汗散熱，排除濕氣。
白開水：要預防中暑最重要的還是喝足水份，成人每日需飲用體重公斤數x30-35毫升的水，來幫助身體新陳代謝，維持身體一定機能。