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用袋子做甜點!懶人版「香蕉巧克力蛋糕」外酥內濕潤超好吃

示範/陳佑昇 2023/09/11 15:01

材料
香蕉 3根
糖 80克
全蛋 2顆
沙拉油 110克
低筋麵粉 130克
可可粉 20克
泡打粉 4克

準備一個塑膠袋,加入香蕉兩根、砂糖、雞蛋、沙拉油、低筋麵粉、可可粉、泡打粉,在袋子內揉勻成蛋糕麵糊。

若香蕉已足夠熟成、甜度高,可可粉建議改用無糖版。

取一個圓型蛋糕模,鋪上烤盤紙(可先搓揉一下製造縐褶感),塑膠袋剪開一角,擠入麵糊。

取第三根香蕉切片放在表面裝飾,進烤箱以攝氏170度烤40分鐘即可品嚐。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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