一年一度的中秋節又快要到了，中秋節總是得來點好肉加好菜應景，不要嫌烤肉麻煩，只要找對地方採買、呼叫神隊友，宅在家就可以毫無拘束地輕鬆烤肉啦！中秋節烤肉少不了的烤肉用具、肉品、海鮮、烤肉醬、海鮮、蔬菜與配搭的主食、飲品等，甚至是單吃或者搭配烤肉都很棒的透明吐司，應有盡有，全數都能在家樂福一站購足，家樂福可說是中秋烤肉最佳神隊友。
中秋烤肉料理分享
為了方便和環保，我們家中秋烤肉已不太使用木炭了，若是想在家方便又優雅地烤肉，電烤爐是一項很不錯的選擇哦！
串燒杏鮑菇（素／葷）
為了吃素的朋友，所以分享了幾種串燒杏鮑菇的作法，會用到的食材有機特級杏鮑菇、家樂福嚴選豬肉、有機甜椒及玉米筍，推薦加點白芝麻增加味道層次，至於烤肉醬可以依照自身喜好選擇，需要用到的器具有長牙籤。
家樂福的有機特級杏鮑菇，因為個頭夠大，而且屬於Ａ級品規，即使只是簡單烤過，口感就已經很棒了。我們先將杏鮑菇切成薄片，以熱水燙軟並瀝乾後即可用牙籤串串起來，沾上烤肉醬或是直接放上烤爐後灑點海鹽都可以，再烤至微焦狀即可。
另一種則是可以切成長條狀，外圍用肉片包裹住，烤前刷上烤肉醬即可。
另外則是時蔬串，推薦使用油花稍多的五花肉片來包裹，吃起來比較香，不吃肉的朋友就不要包肉片。
蔥肉串串（葷）
既然是烤肉，哪能少了肉品是吧？家樂福嚴選豬肉的肉品來源大家已早有耳聞和信心，台灣豬和不使用瘦肉精及生長激素，加上還能夠追溯生產履歷，讓你吃得健康又安心。烤過之後油油亮亮的五花肉片吃起來咔滋咔滋的，香氣撲鼻，搭配青蔥的清脆口感，是一道簡單又好吃的下酒菜哦！
愛吃烤肉的朋友，應該都會很喜歡這道，先將蔥切成蔥段，再使用肉片捲起來，蔥與肉是永遠不敗的超殺組合，真的很好吃哦！
三明治吐司
吐司夾肉是許多人在中秋烤肉時必嚐的一道快速料理，其實只要再搭配一點蔬菜，就可以吃的更健康。如果是吃素的朋友，只要將肉片替換成杏鮑菇就好了，拿來當早餐也是一個不錯的選擇。
肉片是選用家樂福嚴選冷藏台灣豬梅花肉片，口感彈嫩而且沒腥味，烤的時候加點海鹽就很好吃，而如果是重口味的朋友，也可以刷點烤肉醬再烤。
麵包體則是選用家樂福的透明吐司，先將兩片吐司放在烤爐上加熱。
將吐司抹上美乃滋或是蜂蜜芥末醬，鋪上豌豆苗，再放上烤梅花肉片，之後蓋上一片吐司，抹好醬之後再重複以上動作就完成了。
蔬菜烤肉船（梅花肉片）
想要吃得更健康就來點生菜吧，不管是美生菜還是蘿蔓都非常適合烤肉時搭配著吃，不僅可以攝取維生素之外，蔬菜中的膳食纖維也能幫助消化唷。
肉片的部份不管是要直接灑點鹽還是沾上烤肉醬再烤都很好吃，可依個人喜好而定，烤好後剪成適口大小，鋪在生菜上即可，簡易又快速！
食材與資料來源：業者家樂福 & Vickey Wei
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