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「番茄馬鈴薯燉肉」一鍋到底超簡單!暖呼呼醬汁鹹甜不膩

示範/陳佑昇 2023/10/06 14:48

材料
牛番茄(切碎) 1顆
洋蔥(切絲) 半顆
豬肉三層肉片 200克
醬油 50克
馬鈴薯(切滾刀) 1顆
米酒 10克
水 300克
糖 5克
麻油 1克
白胡椒粉 1克

將三層肉與適量麻油、白胡椒粉、醬油抓醃,靜置2分鐘。

準備深炒鍋,先下兩匙沙拉油熱鍋,放切碎的牛番茄炒軟,續入洋蔥絲炒軟,接著加入米酒與糖、五花肉片拌炒均勻。

接著加入水、馬鈴薯塊和適量醬油,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘,確認馬鈴薯軟透鬆軟,即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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