晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

下酒配飯有新菜!「三杯起司炸雞」中西合併超好吃

示範/陳昆煌 2023/11/06 14:45

材料
雞胸肉 1副
帕瑪森起司 60克
青龍椒段 3條
地瓜粉(沾粉用) 1小碗
三杯醬 1包
醃料
米酒 1小匙
三杯醬 1匙
白胡椒粉 少許
蒜泥 10克
五香粉 少許
蛋液 半顆
地瓜粉 1匙

將雞胸肉切成一口的大小,加入醃料拌勻,醃製約30分鐘以上。

三杯醬可在超市或大賣場買到現成的醬料包,也可用老薑片和麻油煸香,再加米酒、醬油、糖和九層塔即可。

將醃好的雞胸肉,裹上一層地瓜粉,靜置約1分鐘待返潮。

起油鍋,用中油溫放入雞丁炸熟至金黃,起鍋後調高油溫,快速放入雞丁並放入青龍椒同炸撈起瀝油。

將炸好的雞丁與三杯醬拌勻,刨上帕瑪森起司添味即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「起司荔枝蝦球」宴客超討喜!擬真造型一口咬下會爆漿

「起司荔枝蝦球」宴客超討喜!擬真造型一口咬下會爆漿

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

「家常滷味」這樣做冷熱都好吃!滷汁香氣、層次更提升

「家常滷味」這樣做冷熱都好吃!滷汁香氣、層次更提升

爆紅「可頌蛋塔」在家也能做!小秘訣輕鬆複製千層酥皮

爆紅「可頌蛋塔」在家也能做!小秘訣輕鬆複製千層酥皮

豬肉界LV獲米其林星廚認證美味!吃香草長大的健康豬登上國宴

豬肉界LV獲米其林星廚認證美味!吃香草長大的健康豬登上國宴

加入「食譜自由配」粉絲團