晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

「鳳梨山藥牛肉」簡單炒就好吃!肉片軟嫩入味有秘訣

示範/艾食上 2023/11/24 10:00

材料
牛肉片 300g
雞蛋 半顆
太白粉 適量
蔥段 適量
山藥塊 適量
鳳梨塊 適量
調味料
鹽 少許
胡椒粉 少許
醬油 少許
蠔油 少許
糖 少許

將牛肉片以鹽、胡椒粉、水、蛋半顆抓勻,接著再加太白粉拌勻後醃製片刻。

蛋液和太白粉可幫助肉片在拌炒後保持濕潤和滑嫩口感。

鍋中加入油,倒入牛肉片及蔥段快炒至變色,加入鹽、糖及胡椒粉攪拌一下。

倒入木耳到鍋中炒熟後,加入水、蠔油、鳳梨及山藥一起燉煮至軟。

最後加入醬油並炒至收汁即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「鳳梨蝦球」這樣做酸甜不怕膩!一點檸檬汁提味又開胃

「鳳梨蝦球」這樣做酸甜不怕膩!一點檸檬汁提味又開胃

「百香果南瓜」酸甜脆口!簡單3步驟做解膩涼拌菜

「百香果南瓜」酸甜脆口!簡單3步驟做解膩涼拌菜

「韓式蜂蜜炒年糕」小朋友也超愛!一鍋到底10分鐘快速上桌

「韓式蜂蜜炒年糕」小朋友也超愛!一鍋到底10分鐘快速上桌

懶人料理「吐司披薩」變化不同美味!雙色餡料、Pizza醬一次學會

懶人料理「吐司披薩」變化不同美味!雙色餡料、Pizza醬一次學會

「雞肉輕沙拉」解膩消暑!軟嫩雞胸肉搭生菜營養低卡

「雞肉輕沙拉」解膩消暑!軟嫩雞胸肉搭生菜營養低卡

加入「食譜自由配」粉絲團