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簡單一張紙做「六宮格造型便當」!可愛起司鴨鴨保證小孩買單

示範/朱曉芃 2023/11/26 10:00

編按:每天要煮什麼?明天的便當菜該如何搭配?對許多家長來說是一件麻煩事!料理社團高人氣直播嘉賓、料理老師朱曉芃,從孩子進幼稚園開始,一路幫一雙兒女做午餐便當至今,料理年資超過10年,熟知如何運用手邊食材以最簡單的方式做料理的朱曉芃,在她的第一本食譜書中分享了一道吸睛又可愛的「六宮格造型便當」,無須複雜工具或昂貴便當盒,只需要「一張紙」就能做,保證一打開就讓孩子迫不及待吃光光!

鴨鴨六宮格便當

  • 六宮格材料(1人份)
  • 白飯1碗
  • 起司片3片
  • 火腿少許

先取出一張紙,描出便當盒大小,再畫出等分六宮格。

便當盒鋪上白飯,分成六等分四邊形。

起司片對著紙型剪出四邊形大小,共三片。剩下的起司片剪出鴨子的頭毛形狀。

火腿剪出鴨嘴形狀。用壓模在海苔上壓出鴨子的五官貼在起司上,番茄醬點在臉頰上當腮紅。

在其他白飯處放上喜歡吃的配菜即可。

配菜提案x3

免油炸炸雞
  • 材料(1人份)
  • 去骨雞腿肉1片
  • 鹽麴1小匙
  • 麵粉1大匙
  • 太白粉1大匙

去骨雞腿肉用鹽麴醃一晚,料理前用紙巾擦乾淨,切小塊。麵粉與太白粉混合均勻。

雞腿塊沾步驟1的粉靜置5分鐘返潮。

烤箱預熱180°C,雞腿塊烤15分鐘即可。

地瓜片
  • 材料(1人份)
  • 地瓜半顆

地瓜蒸熟後切薄片即可。

蒜炒甜豆紅蘿蔔
  • 材料(1人份)
  • 甜豆6根
  • 紅蘿蔔片5-6片
  • 蒜末適量
  • 鹽 1小匙
  • 糖1小匙
  • 白胡椒粉少許

起鍋熱油,下蒜末爆香後加入紅蘿蔔片、甜豆拌炒。

加鹽、糖及白胡椒粉以及少許清水,蓋上窩蓋燜至熟軟即可。

關於本書
關於本書

空姐媽咪的百變餐桌:便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點,家庭料理最需要的65道菜色一次學會! /時報出版

\美麗空姐化身萬能料理老師,做出全家人秒殺的家庭美味菜餚!/

空服員生涯帶朱曉芃走遍世界,吃遍八方,

造就將從小到大累積的料理魂釋放,開啟百變餐桌的序曲!

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