近期在網路超夯的棉花糖新吃法「拔絲棉花糖」！無須複雜的工具和材料就能玩，用平底鍋或烤盤都可以操作，看似簡單但還是有些小技巧，帶著小朋友或聚餐時跟親友一起挑戰，有趣又有話題！
將平底鍋抹薄薄一層油，加熱至攝氏70度至80度之間後關火。
取棉花糖於平底鍋中心點開始繞圈塗抹。
建議選用大顆棉花糖較好操作，溫度不可過高以免燒焦。
塗抹均勻後，取竹籤從中間將糖絲挑起，慢慢拉長並繞圈，放涼即完成。
糖絲接觸冷空氣就會變硬，因此挑起的速度不可過慢。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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