晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

「京都排骨」不用油炸也好吃!酸甜醬汁紅亮下飯

示範/艾食上 2024/02/20 14:52

材料
豬腩排450克
燙熟青江菜適量
地瓜粉50克
白芝麻少許
調味料
醬油適量
鹽巴少許
烏醋少許
米酒少許
白糖適量
胡椒粉少許
番茄醬少許

豬腩排加醬油、糖、米酒、鹽巴、烏醋、胡椒粉拌勻,接著下地瓜粉抓勻,放冰箱藏醃製2小時。

以略多的油起油鍋,用半煎半炸的方式將排骨煎至兩面金黃後起鍋。

原鍋倒出多餘的油,加入醬油、番茄醬、白糖炒出醬色,接著下米酒、烏醋、鹽巴和一碗水煮開。

將炸好的排骨倒回鍋中與醬汁拌勻,煮至湯汁收乾即可起鍋,取燙好的青江菜擺盤,撒上白芝麻裝飾即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「味噌鯖魚」簡單煮出質感日料!配酒下飯都適合

「味噌鯖魚」簡單煮出質感日料!配酒下飯都適合

宜蘭獨有古早味!2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑

宜蘭獨有古早味!2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑

饅頭添加人工甜味劑為何違法?甜味劑、代糖種類&利弊一次圖解

饅頭添加人工甜味劑為何違法?甜味劑、代糖種類&利弊一次圖解

桑椹小紅莓冰磚 | 酸酸甜甜DIY美味冰品

桑椹小紅莓冰磚 | 酸酸甜甜DIY美味冰品

棗泥鍋餅、抹茶鍋餅外酥內Q好好吃!中式甜點心做法破解

棗泥鍋餅、抹茶鍋餅外酥內Q好好吃!中式甜點心做法破解

加入「食譜自由配」粉絲團